La dieta chetogenica è un piano alimentare che permette di ridurre drasticamente i carboidrati e che consente una perdita di peso abbastanza drastica e veloce. Tuttavia, in virtù del suo funzionamento, è importante essere seguiti da un nutrizionista qualificato ed esperto. La riduzione dei carboidrati, infatti, comporterà l’attivazione di un meccanismo, definito chetosi.
Dieta chetogenica, cos’è e come funziona
La keto diet si basa sul principio dell’eliminazione dei carboidrati: si mangeranno esclusivamente proteine e grassi, in modo tale da favorire il meccanismo biochimico della chetosi. Non tutti possono seguire la dieta chetogenica, soprattutto le donne in gravidanza o allattamento, o ancora chi presenta dei valori alti di acido urico nel sangue, chi soffre di diabete di tipo 1 o chi presenta determinate patologie.
Come funziona la keto diet? Consideriamo che i corpi chetonici che si andranno ad attivare porteranno un senso di sazietà importante, così che la gestione della fame sia nettamente migliore. Consideriamo inoltre che lo stato di chetosi permette di attivare e migliorare il metabolismo, che è tra le cause principali per cui non si riesce a perdere peso.
Fasi della dieta chetogenica: i vantaggi
Dal momento in cui è essenziale sentire il parere di un nutrizionista prima di iniziarla, è bene sapere che la keto diet si compone generalmente di tre fasi: quella di dimagrimento, di transizione e la finale. Ma quali sono gli effetti vantaggi e benefici del piano alimentare keto? Non è solo finalizzata alla perdita di peso, ma può essere utilizzata anche come terapia in alcuni casi.
Indubbiamente, grazie alla riduzione di calorie, si andrà a facilitare il processo di dimagrimento, ma non solo: bisogna considerare che va a mantenere costanti i valori di glicemia e insulinemia. In alcuni casi, dietro consiglio medico, viene adottata questa dieta per contrastare i sintomi dell’epilessia, soprattutto nei soggetti che non rispondono ai farmaci.
